Descubra como fazer pão integral caseiro macio e nutritivo

O pão integral caseiro é a união perfeita de sabor e saúde, sendo rico em fibras e com um aroma irresistível quando sai do forno. Ao fazê-lo em casa, é possível evitar conservantes e açúcares em excesso, comuns nas versões industrializadas.

Para a receita básica, misture farinha integral, fermento biológico, sal, água morna e um pouco de azeite. Sove bem até obter uma massa lisa, deixe crescer até dobrar de volume e asse em forno médio até dourar.

O pão pode ser enriquecido com sementes, castanhas, frutas secas ou grãos inteiros para variar o sabor e o valor nutricional. É excelente para acompanhar o café da manhã ou como base para sanduíches saudáveis.

Armazenado em saco de pano ou pote hermético, conserva-se macio por até três dias. Fazer pão em casa é um ritual que devolve o prazer do alimento artesanal e fresco.