Dia Mundial do Chocolate: veja ideias criativas que viralizaram nas redes sociais

O Dia Mundial do Chocolate, comemorado nesta quarta-feira (9), impulsionou a procura por receitas que vão além do óbvio. Uma seleção publicada em portais como ‘GaúchaZH’ e ‘Donna’ reuniu nove sugestões que se destacaram pela versatilidade: seis sobremesas clássicas e três pratos salgados que utilizam o chocolate de maneira ousada e inovadora, conquistando leitores e internautas em busca de novas experiências gastronômicas.

Entre os doces, os mais acessados foram o brownie com flor de sal, a mousse de chocolate meio amargo com café e o brigadeiro gourmet. No campo salgado, opções inusitadas como molho de chocolate para carnes vermelhas, chili com cacau e risoto com lascas de chocolate amargo mostraram como o ingrediente pode realçar sabores em pratos principais, especialmente quando usado com equilíbrio.

A proposta ganhou força nas redes sociais ao desafiar o uso tradicional do chocolate. Utilizado em receitas mexicanas, italianas e contemporâneas, o cacau é valorizado por sua capacidade de aprofundar o sabor dos alimentos. A publicação viralizou ao mostrar que o chocolate também pode ser protagonista em pratos salgados, atraindo tanto confeiteiros quanto cozinheiros de primeira viagem.