Dieta com menos proteína pode retardar o envelhecimento, aponta estudo

Uma revisão de mais de 350 estudos sugere que reduzir o consumo de proteína pode desacelerar processos ligados ao envelhecimento, especialmente entre pessoas sedentárias. O trabalho, liderado pelo professor Dudley Lamming, da Universidade de Wisconsin-Madison, nos Estados Unidos, reuniu pesquisas com humanos e animais.

Os pesquisadores associaram uma menor ingestão de proteína ao aumento do FGF21, hormônio relacionado a maior gasto energético, melhor controle do açúcar no sangue e redução da inflamação. O excesso de aminoácidos, por outro lado, pode favorecer obesidade, inflamação e outras condições metabólicas ligadas ao envelhecimento. Estudos analisados também registraram perda de peso e gordura corporal, além de melhores níveis de glicose em jejum, entre participantes que consumiram menos proteína.

O grupo ressalta que a necessidade proteica varia conforme idade e nível de atividade física. Gestantes, idosos e atletas podem precisar de maior consumo; na terceira idade, a proteína ajuda a preservar a massa muscular quando combinada a exercícios. “Como a maioria das pessoas é relativamente sedentária, muitas provavelmente consomem mais proteína do que realmente precisam”, afirmou Lamming.