Doce de abóbora com coco na pressão: receita prática e nostálgica

Uma das versões mais fáceis e saborosas do clássico doce de abóbora pode ser feita em apenas 10 minutos na panela de pressão. A receita leva poucos ingredientes e resgata o sabor típico das festas juninas e das cozinhas do interior, com um toque cremoso proporcionado pelo coco.

Para preparar, basta cortar 500g de abóbora em cubos médios, adicionar 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de coco ralado em uma panela de pressão. Tampe e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão. Depois, abra a panela e deixe no fogo até o líquido secar e o doce ficar brilhante.

O resultado é um doce macio, úmido e aromático, que pode ser servido tanto quente quanto gelado. Ideal para acompanhar um café fresco ou como sobremesa leve no dia a dia.