Dono de restaurante no Michelin culpa “nº de funcionários e impostos” por menu de R$ 1650
O Fantástico mostrou que o restaurante Evvai, em São Paulo, cobra R$ 1650 por um menu degustação com 16 etapas — valor citado na reportagem como equivalente a um salário mínimo.
O restaurante, comandado por Luiz Filipe Souza, passou a integrar o seleto grupo de casas com a avaliação máxima do guia francês.
Ao comentar o preço, o dono do Evvai, Luiz Filipe Souza, atribuiu o valor elevado ao número de funcionários e “aos impostos”. O restaurante tem 20 empregados.
O chef michelin dando entrevista no fantástico meteu que o restaurante dele (menu degustação 1.600,00) não consegue ser acessível por mts fatores: muitos funcionários e muitos impostos. Ta bom 🤷🏽♀️. #fantastico pic.twitter.com/6rrSltR7pL
— macumbinha pro trampi (@KKzita) April 20, 2026