Ensopados para o inverno: veja 13 pratos quentes e cheios de sabor

Com a chegada do frio, crescem também os pedidos por comidas quentes e reconfortantes. Ensopados ganham protagonismo nessa época do ano por reunirem sabor, sustância e preparo simples. Em todo o país, receitas como vaca atolada, moqueca de peixe, galinhada e carne de panela voltam ao cardápio das famílias que buscam enfrentar as baixas temperaturas com pratos encorpados.

Entre os destaques estão a vaca atolada com costela bovina e mandioca, o bobó de camarão e sua variação com frango, a tradicional moqueca com peixe, pimentões e leite de coco, e a rabada com agrião. Também ganham espaço o caldo de kenga, a galinhada, a bacalhoada com ovos e azeitonas, o frango ensopado com legumes, a canja de galinha, o frango com quiabo e a costela na panela de pressão.

Além do sabor, esses ensopados são fontes de proteína. Combinam ingredientes acessíveis e rendem porções generosas, ideais para refeições em família.