Escondidinho de banana da Dona Marilda: receita simples e deliciosa

O “escondidinho de banana da Dona Marilda” é uma sobremesa prática e cheia de sabor, feita com camadas de banana e creme branco. A banana é preparada com açúcar e canela, indo diretamente ao forno para ganhar cor e aroma antes de receber o creme. Essa etapa deixa a base levemente caramelizada, formando uma textura macia e adocicada.

Depois de assadas, as bananas são cobertas com um creme branco suave. Esse creme é feito com leite condensado, creme de leite e maizena dissolvida em um pouco de leite, cozidos em fogo baixo até engrossar. A mistura deve ser mexida constantemente para não empelotar e, após alguns minutos, atinge o ponto cremoso ideal para cobrir as bananas.

O contraste entre o doce da fruta e a suavidade do creme garante equilíbrio ao prato. O tempo de descanso na geladeira ajuda a firmar as camadas e a realçar a cremosidade da sobremesa, deixando-a ainda mais refrescante para servir gelada.

Simples e sem complicações,o resultado é um doce de travessa delicado, perfeito para servir após as refeições ou em encontros familiares. É uma forma de valorizar a banana de um jeito diferente e delicioso.