Esquisito? Conheça os benefícios do suco de ora-pro-nóbis com pepino

O suco de ora-pro-nóbis com pepino combina frutas, legumes e folhas verdes em uma bebida que deve ser consumida imediatamente após o preparo. A receita, criada pelo médico Alberto Gonzalez, autor do livro ‘Lugar de Médico’ é na Cozinha, também leva maçã Fuji, cenoura, gengibre, almeirão e dente-de-leão.

A ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não convencional e reúne proteínas vegetais, fibras, ferro, cálcio e magnésio. Esses nutrientes podem integrar uma alimentação equilibrada, mas nenhum alimento isolado substitui hábitos saudáveis, como a prática regular de atividade física e uma dieta variada.

Para preparar, bata as maçãs picadas e o pepino no liquidificador até obter uma mistura espessa. Em seguida, adicione ora-pro-nóbis, almeirão, dente-de-leão, folhas do entorno e gengibre. A receita orienta coar a mistura em um tecido de voal, espremer para extrair o líquido e consumir ao menos 200 ml da bebida.