Esse é o azeite mais falsificado do mercado: veja como identificar o verdadeiro

O azeite de oliva é presença garantida na mesa do brasileiro, mas também lidera a lista de produtos mais falsificados do mercado. Segundo fiscalizações recentes, muitas marcas adulteram o óleo com misturas de soja ou outros vegetais, vendendo como extra virgem o que não passa de fraude.

O grande problema é que o consumidor nem sempre percebe a diferença. A cor, o aroma e até o rótulo podem enganar. Especialistas indicam que o azeite verdadeiro tem sabor frutado, levemente picante e amargo no final, características que se perdem quando há adulteração. Outro cuidado é observar a embalagem. Frascos escuros preservam melhor a qualidade do azeite, e informações claras sobre a origem são sinais de confiabilidade.

A procedência, preferencialmente de países tradicionais na produção, é outro critério relevante. Na hora da compra, desconfie de preços muito abaixo da média. Bons azeites exigem cultivo e processamento cuidadosos, o que se reflete no valor. Promoções exageradas podem indicar produto falsificado.