Estilo de vida vegano ganha adeptos

 

 

A pequena loja de comida vegana no centro de Colônia, na Alemanha, chama pouca atenção. Alguns refrigeradores, estantes simples e um balcão compõem a estrutura da Goldenen Zeiten (Tempos Dourados, em tradução livre).

O pequeno local oferece desde no cheez (sem queijo) e cowgirl steak (bife vegetariano) até comida vegana para gatos e cachorros, que a proprietária, Annette Klietz, vende como “especialidades veganas”.

Mesmo que o local seja pequeno, ele oferece hoje bem mais do que no começo. “Há dez anos era muito difícil encontrar comida vegana. Eu tinha apenas dois minirrefrigeradores e quatro estantes. Toda minha oferta cabia aí”, relembra a proprietária.

Hoje a situação é outra: estima-se que haja 600 mil veganos em toda a Alemanha.

Saiba Mais: DW