Farofa simples e deliciosa: a receita que combina com qualquer churrasco

A farofa é presença garantida nas mesas brasileiras, mas há uma versão caseira que conquista até os paladares mais exigentes. Feita com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita combina sabor e crocância, sendo perfeita para acompanhar carnes, feijão ou saladas.

O segredo está em tostar bem a farinha e equilibrar a gordura, o sal e os temperos, sem deixar o prato pesado. Para começar, frite bacon e cebola na manteiga até dourar. Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar para garantir textura uniforme.

Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um toque de cheiro-verde. O ponto ideal é quando a farofa fica soltinha e levemente dourada, com aroma de cozinha tradicional. Quem prefere um sabor mais marcante pode incluir ovos mexidos, banana, calabresa ou cenoura ralada.