Ferver cúrcuma em pó: para que serve e como preparar o chá

A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, pode ser usada no preparo de um chá simples e nutritivo. A especiaria contém curcumina e flavonoides, compostos associados à ação antioxidante, anti-inflamatória e quimioprotetora. A infusão também aparece ligada ao auxílio no tratamento da artrite, além de contribuir para a redução do colesterol LDL e dos triglicérides, ajudando na saúde cardiovascular e nas funções cognitivas.

Para preparar o chá com cúrcuma em pó, são necessários 500 ml de água e uma colher de chá da especiaria. Leve a água ao fogo até começar a ferver. Assim que atingir fervura, desligue imediatamente, acrescente a cúrcuma em pó, tampe o recipiente e deixe descansar por três minutos antes de servir. Na versão com a raiz fresca, a recomendação é usar um pedaço de aproximadamente três centímetros, colocar na água e deixar ferver por cerca de dez minutos. Depois, basta coar a bebida antes do consumo.

Apesar das propriedades atribuídas à cúrcuma, o chá, assim como qualquer outra bebida, não faz milagres sozinho. Para aproveitar melhor os efeitos da infusão, é importante manter uma alimentação equilibrada e praticar exercícios regularmente. Pessoas com doenças crônicas, gestantes, lactantes ou quem usa medicamentos de uso contínuo devem buscar orientação profissional antes de incluir o chá na rotina.