Não é hormônio: ciência explica por que frangos crescem cada vez mais rápido

O uso de hormônios para estimular o crescimento de aves destinadas à produção de carne é proibido no Brasil. O Ministério da Agricultura e Pecuária fiscaliza a regra, alinhada a padrões internacionais de segurança alimentar.

O crescimento mais rápido dos frangos resulta de avanços em genética, nutrição, manejo, sanidade e bem-estar animal. Dados da Embrapa indicam que a evolução das linhagens comerciais e programas nutricionais mais precisos elevaram o desempenho das aves nas últimas décadas.

A aplicação de hormônios também não teria viabilidade prática ou econômica em granjas com milhões de animais, pois exigiria injeções individuais e diárias. Para Gisele Neri, da empresa de nutrição animal Kemin, “nutrição balanceada, genética, ambiente adequado e saúde intestinal são alguns dos pilares que explicam esse avanço produtivo”.