Ganho de massa e controle da glicose: descubra os benefícios da batata doce

A batata-doce é um alimento altamente valorizado por quem busca uma alimentação saudável, especialmente entre praticantes de atividades físicas. Rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas (C, A, B6 e B9) e minerais como potássio, ferro e magnésio, ela também contém compostos antioxidantes. Segundo a nutricionista Andrea Ferrara, seu consumo equilibrado pode trazer inúmeros benefícios para a saúde. Com informações do Estadão.

Um dos principais diferenciais da batata-doce é o baixo índice glicêmico, que proporciona liberação gradual de energia e maior saciedade. Isso contribui para o controle da glicose e favorece o ganho de massa muscular. Entre as variedades, a batata-doce laranja é rica em betacaroteno e a roxa oferece antocianinas, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Apesar dos benefícios, o consumo deve ser moderado. Pessoas com problemas digestivos, renais ou que precisam controlar o potássio devem ter atenção. Ferrara ressalta que a quantidade ideal depende do perfil individual e recomenda o acompanhamento de um nutricionista para adequar o consumo às necessidades de cada pessoa.