Hacks de cozinha: os truques virais que realmente funcionam

As redes sociais estão cheias de truques de cozinha que prometem facilitar o preparo das refeições, mas muitos deles não passam de enganação. Testes práticos mostram que apenas alguns desses hacks virais realmente funcionam e podem ser úteis na rotina.

Um dos mais famosos é o do ovo cozido que descasca sozinho, que só dá certo quando o ovo é fresco e vai direto para a água gelada após o cozimento. Já o método de cortar cebola com um pedaço de pão na boca para evitar lágrimas não tem efeito comprovado, o truque é mito.

Entre as dicas que funcionam de verdade, congelar ervas em azeite ajuda a preservar o sabor e simplifica o uso em receitas. Outro acerto é requentar pizza na frigideira com tampa, que devolve o crocante da massa e o derretido do queijo, como se fosse recém-saída do forno.