Hambúrguer de sardinha: receita fácil e rica em proteína

A sardinha em lata pode virar um hambúrguer prático para o almoço ou jantar. A receita usa 500 gramas do peixe em molho de tomate, dois ovos, maionese light, mostarda dijon, suco de limão, farinha de rosca e temperos como cebolinha, salsa e páprica doce.

Para preparar, escorra as sardinhas, separe o molho de tomate e desfie o peixe. Misture a cebolinha, a salsa, a farinha de rosca, a páprica e a pimenta-do-reino. Em outro recipiente, bata os ovos com a maionese, a mostarda e o limão antes de incorporar a mistura ao peixe.

Modele os hambúrgueres e deixe a massa na geladeira por cerca de 10 minutos para firmar. Depois, grelhe as porções em uma frigideira untada com fio de óleo e tampada, até dourarem dos dois lados.