A fruta que reúne antioxidantes e pode contribuir para uma alimentação saudável

O jambo reúne vitamina C, vitaminas do complexo B, fibras e minerais como potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Originária da Ásia, a fruta se adaptou a diferentes regiões do Brasil e pode ter casca vermelha, branca ou amarela, com sabor adocicado e levemente ácido.

Antocianinas e flavonoides estão entre os compostos antioxidantes presentes no alimento. Eles ajudam a proteger as células da ação dos radicais livres, associados ao estresse oxidativo, processo que aumenta com a idade e se relaciona a doenças crônicas. A fruta, porém, não tem efeito antienvelhecimento isolado e deve fazer parte de uma alimentação variada, com outros vegetais e frutas.

O potássio participa da regulação da pressão arterial, enquanto as fibras podem colaborar com o controle do colesterol LDL, a saciedade e o funcionamento intestinal. Cerca de 80% da composição do jambo corresponde a água, o que também contribui para a hidratação. Para pessoas com diabetes, a fruta inteira tende a ser uma opção mais adequada do que o suco coado, pois preserva as fibras e favorece absorção mais gradual dos carboidratos.