As guloseimas que podem ajudar no colesterol alto

Ter colesterol alto não exige uma lista absoluta de proibições, mas pede atenção às escolhas feitas ao longo do dia. Lanches com fibras e gorduras insaturadas podem ajudar no controle do LDL, fração associada à formação de placas de gordura nas artérias, e substituir produtos ultraprocessados ricos em gordura saturada, açúcar e sódio.

A aveia se destaca pela beta-glucana, fibra solúvel que favorece a eliminação de ácidos biliares e aumenta a retirada de LDL da circulação pelo fígado. Frutas inteiras, como maçã, laranja, morango e amora, também fornecem fibras, entre elas a pectina. Pão integral com ricota, cottage, ovo, frango, atum ou vegetais é outra alternativa para o lanche.

Castanhas, nozes e amêndoas fornecem gorduras mono e poli-insaturadas, fibras e fitoesteróis; a sugestão é consumir cerca de 50 gramas por dia. Pipoca preparada com pouco óleo e sal pode entrar no cardápio, enquanto versões de micro-ondas exigem atenção ao rótulo. Chocolate com mais de 70% de cacau, em porção de cerca de 30 gramas, e iogurte com menos gordura saturada e açúcar adicionado completam as opções.