Liquidificador sem lavar levou à morte de menina alérgica

Mia Shay St Hilaire, de 12 anos, morreu após sofrer uma reação alérgica grave ao tomar um milk-shake contaminado com resíduos de avelã em uma cafeteria de Londres, na Inglaterra. A menina tinha alergia a oleaginosas e consumiu a bebida em agosto de 2023, no Pop Inn Café, em Bermondsey, no sudeste da capital inglesa.

O liquidificador usado para preparar o milk-shake de Twix havia servido antes para uma bebida de Kinder Bueno, que contém avelã, e não passou por higienização. Imagens de segurança mostraram que o responsável pelo local, Baris Yucel, não lavou o equipamento. Mia teve anafilaxia, recebeu atendimento de emergência e seguiu para a UTI do Hospital Infantil Evelina London, mas não resistiu.

Em janeiro de 2025, Yucel admitiu seis infrações de segurança alimentar, entre elas a falta de informações visíveis sobre alergênicos e a ausência de medidas contra contaminação cruzada. Ele recebeu multa de 18 mil libras, o equivalente a R$ 118,8 mil, e 100 horas de serviços comunitários. Os pais da menina defendem uma classificação específica para que cafeterias e restaurantes informem como controlam riscos relacionados a alergênicos.