Maionese caseira em 1 minuto: só ovo, óleo e limão

A maionese feita em casa é mais fresca, sem conservantes e pode ser temperada ao gosto. Com apenas 3 ingredientes e um mixer ou liquidificador, o preparo leva menos de 1 minuto.

Bata 1 ovo, 1 colher de mostarda ou suco de limão, 1 dente de alho (opcional) e vá adicionando 1 xícara de óleo em fio, até engrossar. O ponto é cremoso e firme, ideal para saladas, sanduíches ou molhos.

Ela dura até 3 dias refrigerada e pode ser enriquecida com ervas, pimentas ou outros temperos.