Mané Pelado: a receita tradicional que parece piada e voltou a conquistar os brasileiros

A empresária rural Telma Lopes Machado, da Fazenda Babilônia, ensinou uma receita de mané pelado, bolo cremoso feito com mandioca ralada, queijo, açúcar e ovos caipiras. A preparação foi exibida pelo Agro Record, do R7.

A receita leva 1,5 kg de massa de mandioca ralada, 600 g de queijo ralado, 600 g de açúcar, cinco ovos caipiras e outros ingredientes. O preparo consiste em misturar os itens e levar ao forno quente por cerca de meia hora.

Telma também lançou um livro premiado que reúne receitas e histórias familiares. Segundo a empresária rural, pratos como o mané pelado carregam sabor ligado à memória afetiva e à tradição da cozinha do campo.

Veja o preparo abaixo: