Massa de pastel caseira: crocante igual à da feira

Fazer massa de pastel em casa é mais simples do que parece e rende pastéis crocantes e sequinhos, iguais aos vendidos em feira. A receita leva poucos ingredientes e pode ser aberta com rolo ou cilindro.

Misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cachaça, 1 colher de sopa de óleo, sal a gosto e cerca de 1/2 xícara de água morna. Sove até ficar lisa, abra a massa, recheie e frite em óleo quente.

A massa pode ser usada imediatamente ou guardada na geladeira por até 2 dias. Combina com recheios doces e salgados.