Qual é o melhor horário para jantar antes de dormir? Especialistas respondem

Não existe um horário universal para encerrar a alimentação do dia, mas especialistas afirmam que comer muito perto da hora de dormir pode prejudicar o metabolismo, a qualidade do sono e o controle do peso. “A resposta mais adequada é: depende do contexto. Mas, de forma geral, comer muito próximo ao horário de dormir parece estar associado a piores desfechos metabólicos”, afirma a médica nutróloga Sandra Fernandes, do Grupo Kora Saúde. As informações são da GQ.

Pesquisas em crononutrição, área que relaciona alimentação e relógio biológico, indicam que o corpo não processa os alimentos da mesma forma ao longo do dia. À noite, há redução natural da sensibilidade à insulina, menor tolerância à glicose e mudanças hormonais ligadas à fome e à saciedade. A nutricionista Alice Paiva lembra que o problema não está só no horário: “Uma refeição equilibrada à noite, dentro das necessidades individuais e respeitando uma distância mínima do sono, não é, por si só, vilã”.

A orientação geral é fazer a última refeição entre duas e quatro horas antes de se deitar. O intervalo de duas a três horas costuma facilitar a digestão, reduzir o risco de refluxo e diminuir impactos sobre o sono. Quem dorme às 22h, por exemplo, pode jantar entre 18h e 20h; quem vai para a cama perto da meia-noite pode comer entre 20h e 22h. As especialistas recomendam refeições leves e equilibradas, com proteínas e fibras, como omelete com legumes, iogurte com frutas, kefir, queijo cottage, sopas com proteína ou sanduíches leves com proteína magra.