Qual o melhor? O marshmallow que lidera ranking de teste às cegas

A Campfire ficou em primeiro lugar em um teste às cegas que avaliou sete marcas de marshmallow disponíveis no mercado. O produto, vendido a R$ 19,99 o pacote de 250 gramas, recebeu selo ouro após se destacar pela textura macia e cremosa, pela leveza e pelo sabor discreto de baunilha.

O júri reuniu os confeiteiros Luiza Lafer, Michelle Kallas e Rafael Protti, além de Michelle Kallas, fundadora da Mica Chocolates. Os participantes avaliaram aparência, aroma, sabor, textura, dulçor, elasticidade e quantidade de amido na superfície dos produtos, inicialmente sem identificar as marcas.

A Rocky Mountain conquistou o segundo lugar, com preço de R$ 28,32 por 250 gramas, e se destacou por tostar bem e manter o interior aerado. A Fini ficou na terceira posição, a R$ 11,98 por 250 gramas, com textura mastigável, pouco amido e notas suaves de caramelo. Docile, Florestal Fofs, Haribo e Member’s Mark também participaram da avaliação.