Minas Gerais investe R$ 500 milhões em alimentação escolar saudável e regionalizada

O Governo de Minas Gerais anunciou um investimento superior a R$ 500 milhões em 2025 destinado à merenda escolar. A medida vai beneficiar aproximadamente 1,5 milhão de estudantes da rede estadual, garantindo refeições mais nutritivas, diversificadas e adequadas às necessidades locais. O objetivo é unir saúde, cultura alimentar e incentivo à produção regional.

Os novos cardápios escolares foram pensados para valorizar a sazonalidade e os ingredientes típicos de cada região do estado. Essa estratégia busca ampliar a aceitação dos alunos às refeições oferecidas, ao mesmo tempo em que fortalece o vínculo entre a escola e a cultura alimentar mineira. Preparos tradicionais ganham espaço, respeitando o equilíbrio nutricional exigido pelas diretrizes oficiais.

Outro ponto de destaque do programa é a priorização da agricultura familiar. Pequenos produtores locais terão a oportunidade de fornecer alimentos diretamente para as escolas, o que não apenas estimula a economia regional, mas também reduz a distância entre produção e consumo, preservando a qualidade dos produtos. Esse modelo aproxima o campo das cidades e garante alimentos mais frescos para os estudantes.

A iniciativa também está alinhada a políticas públicas nacionais de segurança alimentar e nutricional, reforçando o papel da escola como promotora de hábitos saudáveis desde cedo. A presença de frutas, legumes e cereais nos cardápios contribui para uma dieta equilibrada, enquanto a redução de ultraprocessados colabora para a prevenção de doenças crônicas ao longo da vida.