“Mineiro de botas”: conheça a sobremesa feita com banana, ovos, queijo e goiabada

A sobremesa “Mineiro de Botas” é conhecida pela combinação de sabores típicos da culinária brasileira. A receita tem preparo simples e pode ser feita em poucas etapas, resultando em um doce que serve até seis pessoas.

O preparo começa com bananas fatiadas fritas na manteiga até que se desfaçam. Depois de descansar por 20 minutos, a fruta é misturada ao queijo minas frescal picado, à goiabada e às gemas de ovos até formar uma mistura homogênea. Caso seja utilizada goiabada cascão, a recomendação é aquecê-la por cerca de dois minutos no micro-ondas para facilitar o derretimento. Em seguida, a canela é adicionada à receita.

Após a preparação, a mistura é colocada em uma travessa, recebe açúcar e canela na superfície e é finalizada com conhaque para flambar antes de ser servida. O rendimento informado é de até seis porções.