Preço do morango cravejado, febre do momento, explode após sucesso; confira

O morango cravejado virou tendência nas redes sociais pouco mais de um ano após a popularização do morango do amor. A sobremesa leva uma fruta grande coberta por brigadeiro, chocolate branco derretido e pedaços de calda de açúcar. Em São Paulo, unidades do doce já são vendidas por até R$ 40.

A procura ocorre em meio à alta no valor da principal matéria-prima. Nas centrais de abastecimento, o quilo do morango subiu 30% em São Paulo, de R$ 19,66 para R$ 25,59, na comparação com setembro do ano anterior. Em Belo Horizonte, a alta chegou a 177%, de R$ 15 para R$ 41, enquanto Curitiba registrou elevação de 94%, de R$ 18 para R$ 35.

As chuvas fortes desde o fim de agosto prejudicaram áreas de cultivo e reduziram a oferta de frutas de qualidade, explica o engenheiro agrônomo Ronaldo Herculano de Lima. Alguns produtores perderam até 80% da lavoura, e apenas uma em cada 50 frutas colhidas atende ao padrão grande e adocicado exigido pelo doce. A expectativa é que uma nova leva de plantio chegue à colheita em cerca de 60 dias.