Mukbang: quanta comida o corpo aguenta?

A influenciadora chinesa Ganfan Yingying, de 24 anos, morreu no início de setembro após uma série de complicações de saúde. Conhecida por produzir vídeos de mukbang, formato em que criadores consomem grandes quantidades de comida diante do público, ela sofreu uma parada cardíaca relacionada a níveis muito baixos de potássio no sangue.

Na última publicação, Yingying relatou uma internação e disse que seu nível de potássio havia chegado a 2,3, abaixo da faixa normal, entre 3,5 e 5,5. O mineral participa do funcionamento dos músculos e do coração; níveis muito baixos podem provocar fraqueza muscular, paralisia e arritmias cardíacas. “Embora ganhar dinheiro seja importante, a saúde deve sempre vir em primeiro lugar”, escreveu ela.

O excesso de comida pode, em casos extremamente raros, causar perfuração gastrointestinal, quando o estômago se rompe e libera conteúdo na cavidade abdominal, com risco de infecção e sepse. Em média, o órgão comporta cerca de um litro de alimento e pode se distender para mais de três litros. O reflexo de vômito costuma impedir a ruptura, mas pessoas com síndrome de Prader-Willi podem não ter esse mecanismo, pois a doença afeta a regulação do apetite.