Nunca jogue essa parte da tangerina fora

A tangerina, fruta apreciada por seu sabor doce e suculento, é reconhecida por seu alto teor de vitamina C e água. O Ministério da Saúde do Paraguai destaca sua importância para fortalecer o sistema imunológico, equilibrar o açúcar no sangue e reduzir o colesterol. Com apenas 35 kcal a cada 100g, é uma fonte de nutrientes essenciais.

Os famosos “fios” brancos que revestem os gomos, muitas vezes removidos no consumo, são na verdade uma parte valiosa chamada albedo. O portal Sumédico explica que essa camada fibrosa é rica em fibras e compostos bioativos. Um estudo médico citado pela revista Consumer revela que o albedo possui uma quantidade de compostos fenólicos entre 15 e 20 vezes maior que a polpa.

Os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA mencionam que o albedo é “rico em antioxidantes e flavonoides como hesperidina e naringenina, compostos que ajudam a proteger as células contra danos oxidativos”. Esses flavonoides têm propriedades anti-inflamatórias que podem reduzir o risco de doenças crônicas, melhorar a aparência da pele e a saúde das articulações.

Especialistas recomendam não remover completamente essa parte branca. Seu consumo contribui para fortalecer o sistema imunológico e minimizar o estresse oxidativo, aproveitando ao máximo os benefícios desta fruta cítrica.