O detalhe na sua panela que pode contaminar os alimentos; veja o alerta

Um único risco em uma panela antiaderente pode liberar cerca de 9.100 partículas de plástico nos alimentos, segundo um estudo citado pelo The Economic Times. A descoberta chamou a atenção dos pesquisadores ao mostrar que um desgaste aparentemente pequeno no revestimento pode resultar na liberação de milhares de fragmentos microscópicos durante o preparo da comida.

De acordo com a pesquisa, essas partículas vêm do revestimento de Teflon, um material que pertence à família dos PFAS. Os cientistas observaram que panelas antigas podem liberar quantidades semelhantes ou até maiores de partículas do que modelos mais novos quando apresentam danos na superfície.

Para reduzir a exposição, os pesquisadores recomendam substituir panelas com revestimento muito desgastado e utilizar utensílios de madeira ou silicone, que ajudam a evitar novos riscos na camada antiaderente.