O detalhe no bar que pode fazer você beber mais sem perceber

Um estudo da Universidade de Bretagne-Sud, na França, indicou que música alta em bares pode levar frequentadores a beber mais rápido. A pesquisa, realizada em 2008, acompanhou em campo homens de 18 a 25 anos que já haviam pedido ao menos um copo de cerveja, sem que soubessem que participavam da observação.

Com autorização dos donos de três bares, os pesquisadores alternaram aleatoriamente o volume da música entre 72 dB, considerado normal, e 88 dB, considerado alto. Quando o som ficava no nível normal, os clientes levavam em média 14,5 minutos para terminar um copo de 240 ml de cerveja; com música alta, o tempo caiu para 11,5 minutos. Na média, eles pediam uma cerveja a mais no ambiente mais barulhento.

Os autores sugeriram duas explicações para o resultado. “Primeiro, níveis sonoros elevados podem ter causado maior excitação, o que levou os participantes a beberem mais rápido e a pedirem mais bebidas”, disse à época Nicolas Guéguen, professor de ciência comportamental. “Segundo, a música alta pode ter tido um efeito negativo na interação social no bar, fazendo com que os frequentadores bebessem mais porque conversavam menos”, afirmou.