O jeito certo de descongelar carne sem perder o sabor nem correr risco

Descongelar carne de qualquer jeito pode estragar o sabor e até causar contaminação. O método mais seguro é na geladeira, de um dia para o outro.

A baixa temperatura permite que a carne volte lentamente ao ponto ideal, mantendo os sucos internos. Colocar em água quente ou no micro-ondas altera a textura e pode deixar o alimento ressecado.

Para quem tem pressa, a carne pode ser imersa em água fria dentro de um saco fechado, trocando a água a cada 30 minutos.

Nunca descongele à temperatura ambiente, pois isso favorece bactérias. O cuidado é simples e garante refeições mais seguras e saborosas.