O melhor leite de coco à venda no Brasil

O leite de coco é ingrediente essencial em receitas como moquecas, bobós, curries e sobremesas, mas a escolha da marca pode influenciar diretamente o resultado final. Para descobrir qual é o melhor leite de coco do mercado, um júri formado por seis chefs avaliou 12 marcas disponíveis em grandes redes de São Paulo, analisando aparência, textura, aroma e sabor em uma degustação às cegas, sem que as fabricantes soubessem da participação.

O grande vencedor foi o leite de coco Sococo, que recebeu o Selo Ouro por sua cor característica, aroma marcante, textura delicada e sabor intenso. Em segundo lugar, com o Selo Prata, ficou a marca Qualitá, elogiada pela textura aveludada e sabor semelhante ao natural. O Selo Bronze foi para a Ducoco, destacada pela boa cor, aroma de coco queimado e dulçor equilibrado. As demais marcas, como Menina e Mais Coco, também receberam menções positivas, enquanto outras, como Brascoco e Mococa, foram criticadas pelo sabor artificial ou textura inadequada.

A avaliação revelou que fatores como frescor, equilíbrio de sabor e textura influenciam na qualidade final do produto.