O pano de prato pode ser o item mais contaminado da cozinha; entenda por quê

O pano de prato, usado diariamente na cozinha, pode ser um dos itens mais contaminados da casa. Segundo especialistas, ele acumula restos de alimentos, umidade e micro-organismos ao longo do dia, tornando-se um ambiente ideal para a proliferação de bactérias, como a E. coli e a Salmonella, especialmente quando usado para secar louças, mãos e superfícies indistintamente.

Um estudo da Universidade de Mauritius apontou que panos reutilizados por vários dias sem a devida higienização apresentavam alta concentração de microrganismos nocivos à saúde. O problema se agrava quando o pano permanece úmido por muito tempo, condição que favorece a multiplicação de bactérias e fungos que podem causar infecções alimentares.

A recomendação é trocar o pano de prato diariamente ou sempre que estiver úmido, e lavá-lo com água quente e sabão. Evitar o uso para múltiplas funções também reduz os riscos. Para garantir mais segurança, especialistas indicam substituir o pano por papel-toalha em tarefas como secar superfícies contaminadas.