O prato simples que virou febre em Portugal e tem origem no interior do Brasil

O “arroz de costelinha” conquistou restaurantes em Portugal e tem raízes em Minas Gerais. O prato mistura arroz, carne de porco e temperos fortes, lembrando a comida de fazenda.

Chefs portugueses adaptaram a receita com vinhos e embutidos locais, mantendo o sabor rústico. A combinação do tempero mineiro com ingredientes lusitanos gerou sucesso entre turistas.

É mais um exemplo de como a culinária brasileira tem inspirado mesas internacionais.