O “primo” do quindim que é mais simples e tão gostoso quanto

O quindim tradicional é um doce queridinho das festas juninas e julinas, mas exige técnica para ficar com aquele brilho e cremosidade perfeitos. Para quem quer uma versão mais prática e igualmente saborosa, o “Viralizou, Testei” ensinou uma receita que está fazendo sucesso nas redes sociais.

Caio “Brogui” Novaes testou essa versão simplificada do quindim, que mantém o sabor marcante do coco com um preparo sem complicações. “É um preparo sem segredos nem preocupações que mata, e muito bem, aquela vontade de quindim”, explica o apresentador. A receita leva ingredientes simples como coco flocado, leite de coco, gemas e açúcar.

O modo de preparo é rápido: basta bater gemas com açúcar, adicionar suco de limão, manteiga e coco flocado, e assar em banho-maria por 30 minutos. A dica para o ponto perfeito é desenformar ainda morno, virando o doce em um prato para servir. O resultado é um quindim cremoso por dentro e com coco em pedaços, ideal para quem ama texturas.

Com apenas 30 minutos no forno, essa versão do quindim é uma ótima opção para festas ou um lanche especial em casa. A receita prova que é possível manter o sabor tradicional com menos trabalho, perfeito para quem quer prolongar o clima de arraiá sem complicações na cozinha.