O que era jantar nos anos 70? Pratos que marcaram época e sumiram das mesas

Na década de 1970, o jantar era uma refeição mais leve e afetiva, feita em casa com poucos ingredientes e muita criatividade. Pratos como sopa de fubá, macarronada simples e pão com ovo faziam parte da rotina.

Muitos brasileiros se lembram da mesa posta com toalha florida, garrafas térmicas e pratos de esmalte. Não havia comida congelada ou delivery: tudo era feito na hora, com o que havia na despensa.

Alguns pratos sumiram com o tempo, como o mingau salgado ou a mistura de arroz com ovo e banana frita. Outros, como a polenta mole com queijo ralado, resistem em algumas regiões e famílias. Relembrar o jantar daquela época é lembrar de uma rotina sem pressa, quando reunir a família era parte natural do dia.