O que sua cerveja preferida revela sobre você, segundo sommelier

O Dia Internacional da Cerveja celebra a cultura cervejeira, os bares e a variedade de estilos consumidos no mundo. Para a sommelier Marina Lima, primeira mulher mestre cervejeira do Distrito Federal, a preferência por cada tipo da bebida também pode indicar traços do paladar e do comportamento de quem bebe.

A pilsen, de aroma e sabor suaves, costuma atrair quem busca opções clássicas, leves e fáceis de beber. Já a IPA se diferencia pelo amargor intenso do lúpulo e pode ter aromas frutados ou terrosos; Marina associa seus admiradores a pessoas mais ousadas, “sem medo de agregar novidades à sua vida e ao seu paladar”.

A weiss leva malte de trigo e traz aromas de banana e cravo, enquanto a stout usa maltes escuros e reúne notas de café, corpo encorpado e textura marcante. A catharina sour combina frutas e acidez equilibrada, com um perfil leve e refrescante. Apesar da popularidade crescente das IPAs, a sommelier afirma que a pilsen mantém seu espaço como escolha segura para quem quer se refrescar sem pensar muito no que beber.