O que você não pode fazer ao usar airfryer

Um presente para cozinheiros amadores, as airfryers escondem um segredo que fabricantes reforçam: o uso de papel-manteiga é desaconselhado e pode comprometer o desempenho do aparelho. “Nunca use ingredientes leves ou papel-manteiga no aparelho”, alerta a fabricante Phillips. O motivo é a interrupção do fluxo de ar quente, essencial para o cozimento uniforme.

Ao cobrir o fundo da cesta, o papel-manteiga reduz a circulação de ar, resultando em alimentos mal cozidos e perda de crocância. Em casos extremos, o material pode ser aspirado pelo elemento de aquecimento e incendiar-se se colocado sem alimentos. A recomendação oficial é utilizar apenas acessórios autorizados pelas marcas, evitando improvisos que comprometem a segurança.

Apesar da tentação de usar o papel para facilitar a limpeza, especialistas sugerem alternativas como pequenas quantidades de óleo em spray ou a aquisição de cestas com revestimento antiaderente. A própria gordura liberada pelos alimentos durante o cozimento cria uma barreira natural que facilita a limpeza pós-uso.

O alerta ganha relevância com a popularização das airfryers no Brasil. Consumidores devem priorizar instruções oficiais para aproveitar os benefícios do eletrodoméstico sem riscos.