O segredo do bolo de iogurte com limão fofinho no liquificador

Uma receita de bolo de iogurte com limão, preparada no liquidificador, tem ganhado destaque pela praticidade e pelo resultado “fofinho”. A versão, atribuída à chef Heloísa Bacellar, utiliza ingredientes simples e pode ser feita com qualquer variedade de limão, combinando sabor cítrico e preparo rápido.

A massa leva iogurte natural, óleo vegetal, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento e raspas de limão. O preparo começa com o forno pré-aquecido a 180 °C e a forma untada. Em seguida, os ingredientes são batidos no liquidificador até formar uma mistura homogênea, que recebe as raspas antes de ir ao forno.

O bolo deve assar por cerca de 45 minutos, até ficar dourado e firme. Após amornar, recebe uma calda feita com suco de limão e açúcar, misturada sem ir ao fogo até atingir textura cremosa. A receita aposta na simplicidade e no equilíbrio entre acidez e doçura para conquistar espaço entre as opções caseiras.