Os 3 alimentos que podem desencadear crises de enxaqueca

Alimentos consumidos diariamente podem estar relacionados ao surgimento de crises de enxaqueca em pessoas com predisposição genética. Segundo a Sociedade Americana de Cefaleia, cerca de 30% dos pacientes identificam algum alimento como um dos principais gatilhos para as dores de cabeça. Especialistas ressaltam que esses produtos não fazem mal para toda a população, mas podem contribuir para o aparecimento dos sintomas em indivíduos suscetíveis.

Entre os itens mais associados às crises estão carnes processadas, como presunto, salame, salsichas, pepperoni e outros frios industrializados. Esses alimentos contêm nitratos e nitritos, substâncias que podem ser convertidas pelo organismo em óxido nítrico, composto relacionado ao desencadeamento e à manutenção dos episódios de enxaqueca.

Queijos curados e fermentados, como parmesão, cheddar curado, brie, camembert, gouda maturado e queijo azul, também aparecem entre os principais gatilhos devido à presença de tiramina. O vinho tinto completa a lista dos produtos mais frequentemente relacionados à enxaqueca. Além do álcool, a bebida contém taninos, sulfitos e histaminas, substâncias apontadas como possíveis desencadeadoras das crises.