Os 3 melhores doces de leite do Brasil em 2025

O doce de leite conquistou o coração dos brasileiros e se tornou um dos sabores mais tradicionais do país. Em mais uma edição do “Paladar Testou”, especialistas avaliaram às cegas 14 marcas nacionais para descobrir qual é o melhor doce de leite do Brasil. A campeã foi a marca mineira Viçosa, que levou o Selo Ouro graças ao seu sabor marcante de leite, textura cremosa e doçura equilibrada. “Foi o que chegou mais perto do sabor esperado para um doce de leite”, afirmou um dos jurados.

A degustação aconteceu em São Paulo, na loja Mr. Cheesecake, e contou com um time de jurados renomados, como a confeiteira Nana Mantovani, o chef Ruby Zucker e Gabriela Amaral, CEO da empresa de bem-casados Dona Conceição. Os especialistas destacaram grandes variações entre os produtos, com doces mais claros e suaves, típicos do Brasil, e outros com sabor mais intenso e textura firme. O segundo lugar ficou com o doce de leite Momento Mambo, elogiado pela aparência brilhante e sabor agradável. Já o Selo Bronze foi para a tradicional marca Aviação.

Entre os critérios avaliados estavam aparência, textura, aroma e sabor. Alguns produtos surpreenderam pela cremosidade, enquanto outros decepcionaram por serem massudos, arenosos ou com excesso de baunilha. A receita clássica do doce de leite leva apenas leite e açúcar, mas alcançar o ponto ideal exige paciência e técnica. Os jurados também deram dicas de uso: versões mais densas são ideais para recheios, enquanto as mais fluídas combinam com coberturas.

ranking é uma referência para consumidores que buscam qualidade e sabor na hora de escolher o melhor doce de leite nacional. Além dos três vencedores, marcas como Avaré, D’Farm, Havanna, Italac, Itambé e Reserva de Minas também participaram da avaliação.