Panqueca de banana com aveia viraliza como lanche saudável e sem farinha

Uma receita simples e nutritiva está fazendo sucesso entre famílias brasileiras: a panqueca de banana com aveia. Feita com apenas três ingredientes, banana madura, ovo e aveia em flocos, a preparação tem se popularizado nas redes sociais como uma alternativa prática e saudável para o café da manhã ou lanche, especialmente entre crianças e pessoas que buscam opções sem farinha de trigo.

O preparo leva menos de 10 minutos e não exige liquidificador. Basta amassar bem uma banana, misturar com um ovo inteiro e duas colheres de aveia até obter uma massa uniforme. A mistura vai direto para a frigideira antiaderente levemente untada, formando pequenas panquecas que devem ser douradas dos dois lados. O resultado é uma massa macia, levemente adocicada e rica em fibras.

A receita é versátil: pode ser servida com frutas, mel, pasta de amendoim, iogurte ou até usada como base para versões salgadas, com pitadas de sal e temperos. Como não leva açúcar nem glúten (desde que a aveia seja certificada), é indicada para crianças pequenas e adultos com restrições alimentares. Além disso, ajuda a aproveitar bananas maduras que seriam descartadas.

Com custo médio por porção abaixo de R$ 2, a panqueca tem ganhado espaço em perfis de maternidade, nutrição e receitas caseiras no Instagram e TikTok. Prática, econômica e nutritiva, ela comprova que é possível manter uma alimentação equilibrada com poucos ingredientes e sem complicações na cozinha.