Pão com tomate: veja como fazer o famoso “pan tomaca”

O pão com tomate, conhecido na Espanha como pan tomaca, ganhou atenção nas redes sociais depois que Giulia Be citou o prato em uma entrevista. A cantora mencionou a entrada ao responder sobre uma comida de que gosta e disse que havia acabado de comer a receita.

Apesar de tradicional, o preparo é simples e leva cerca de 30 minutos, com rendimento para três pessoas. Para a versão de Paola Carosella, separe 3 fatias de pão do campo, 3 tomates vermelhos, 2 dentes de alho ralado, 1 colher de sopa de vinagre de xerez ou de vinho tinto, sal marinho, 6 colheres de sopa de azeite extravirgem, 3 colheres de chá de páprica, meia colher de chá de pimenta calabresa em flocos e pimenta-do-reino moída na hora.

Rale os tomates até restar apenas a pele e tempere a polpa com sal, pimenta calabresa, alho, páprica defumada, vinagre e azeite. Umedeça as fatias de pão no molho de tomate ralado e leve à chapa até dourar. Sirva como entrada.