Pão de queijo de frigideira: lanche rápido com sabor mineiro

Para quem sente saudade do cheirinho de pão de queijo saindo do forno, mas não quer esperar ou usar muitos ingredientes, a versão de frigideira é uma solução prática e deliciosa. Com poucos passos, é possível preparar um lanche quentinho, com sabor caseiro e textura que agrada a qualquer idade.

A receita leva apenas 1 ovo, 2 colheres de sopa de polvilho (azedo ou doce), 1 colher de requeijão e 2 colheres de queijo ralado. Misture tudo em uma tigela e leve à frigideira antiaderente já aquecida, mantendo em fogo baixo. Quando dourar embaixo, vire com cuidado para cozinhar o outro lado.

O resultado é um disco de pão de queijo macio por dentro, levemente crocante por fora, que pode ser cortado em tiras ou consumido inteiro, puro ou com acompanhamento. Também é possível incrementar com ervas, azeitonas picadas ou cubinhos de presunto.

Pronto em menos de 10 minutos, esse lanche é ideal para tardes corridas ou quando bate a vontade de algo salgado, quentinho e reconfortante. Sirva com café passado na hora ou chá quente, para uma combinação perfeita de simplicidade e sabor.