Dá para comer pão todo dia? Nutricionista explica qual versão priorizar

O pão pode fazer parte da alimentação diária, inclusive em mais de uma refeição, desde que a escolha priorize as versões integrais. A nutricionista Adrienn Szabó, da Universidade Semmelweis, na Hungria, afirma que os carboidratos são essenciais para o funcionamento do organismo e devem responder por 40% a 60% das necessidades energéticas diárias, conforme recomendações internacionais. Com informações do Extra.

Segundo a especialista, pães feitos com farinha integral oferecem fibras, proteínas vegetais, zinco, selênio, magnésio e vitaminas do complexo B. Ela destaca que esses benefícios se concentram principalmente nas versões integrais, e não nos pães produzidos com farinha refinada.

Szabó recomenda variar os tipos de pão integral, com opções de centeio, espelta ou trigo emmer, que têm perfis nutricionais diferentes. Para tornar a refeição mais equilibrada, ela sugere combinar o alimento com queijo cottage, ervas, tomates, pimentões ou peixes ricos em ômega-3, como a cavala.