Para onde vai a gordura do corpo quando emagrecemos?

A gordura corporal não desaparece quando uma pessoa emagrece. O organismo armazena essa reserva principalmente como triglicerídeos e, ao utilizá-la como combustível, quebra essas moléculas em reações metabólicas que geram dióxido de carbono e água.

Um trabalho publicado no BMJ indicou que cerca de 84% da massa da gordura oxidada deixa o corpo como dióxido de carbono. O composto passa pelo sangue, chega aos pulmões e sai na expiração. Os 16% restantes se transformam em água, eliminada pela urina, suor e outros fluidos corporais.

Suar muito, porém, não significa perder mais gordura. O suor contém sobretudo água e eletrólitos, e a redução de peso após uma atividade intensa ou uma sauna costuma refletir perda temporária de líquidos. Respirar mais rápido também não acelera o emagrecimento: o corpo só elimina carbono como CO₂ depois de usar a gordura no metabolismo, processo influenciado pelo gasto energético, alimentação e balanço calórico.