Para que serve a água de quiabo? Conheça os benefícios para emagrecimento e saúde

O quiabo, conhecido pelo sabor forte e pela textura viscosa que divide opiniões, voltou aos holofotes nas redes sociais com a chamada “água de quiabo”. A bebida, feita ao deixar o vegetal de molho e depois coar o líquido, ganhou defensores que apontam benefícios para o intestino, para a perda de peso e até para a redução do colesterol.

Segundo o médico e especialista em nutrição Karan Raj, a mucilagem presente no quiabo, uma fibra solúvel, forma uma espécie de gel no intestino. Esse processo ajuda a aumentar o volume das fezes, melhora o trânsito intestinal e ainda serve de prebiótico, favorecendo o crescimento de bactérias benéficas no organismo.

Além disso, ele explica que a sensação de saciedade pode se prolongar, auxiliando em dietas de emagrecimento. Outro ponto levantado por Raj é que a mucilagem se liga ao colesterol no intestino, o que pode contribuir para a redução do colesterol LDL, considerado prejudicial à saúde cardiovascular.

Apesar da popularidade da bebida, o especialista lembra que cozinhar e consumir o quiabo diretamente pode ser ainda mais vantajoso, já que, além da fibra viscosa, o alimento oferece micronutrientes e fibras insolúveis. Para quem não se adapta ao gosto do quiabo, Raj ressalta que a mucilagem também está presente em outros vegetais e sementes, como aloe vera, psyllium, linhaça e chia.