Para quê serve a beterraba? Benefícios e receitas práticas para sua dieta

A beterraba é um vegetal rico em nutrientes que faz bem para o corpo e pode ser usada de várias formas na cozinha. Fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, ela ajuda a fortalecer o organismo e ainda dá mais energia para o dia a dia.

Entre os principais benefícios estão a melhora da circulação sanguínea, o auxílio no controle da pressão arterial e o aumento da resistência física. A beterraba também contribui para a saúde do fígado, da pele e do sistema imunológico, além de ser uma aliada na prevenção de doenças cardiovasculares.

Na alimentação, pode ser consumida crua em saladas, cozida como acompanhamento, em sucos energizantes e até em bolos, pães e massas, dando cor e sabor especiais. Receitas práticas incluem suco de beterraba com laranja, salada ralada com cenoura, chips assados no forno e até homus de beterraba para substituir pastinhas tradicionais.