Para que serve a cúrcuma e como ela pode ajudar na saúde?

A cúrcuma, conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz usada como tempero e também como remédio natural. Seu principal composto, a curcumina, é responsável pela cor amarelada e pelos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, que fazem dela um ingrediente especial.
Estudos apontam que a cúrcuma pode aliviar dores articulares, melhorar sintomas de artrite e prevenir doenças degenerativas. Também contribui para fortalecer a imunidade e ajuda a proteger o fígado, favorecendo a eliminação de toxinas do corpo.
Além dos benefícios internos, o consumo regular pode ter reflexos na pele, prevenindo processos inflamatórios e melhorando a cicatrização. É considerada uma aliada da longevidade e do bem-estar.
A cúrcuma pode ser consumida em chás, sucos, caldos e pratos salgados. Para potencializar seus efeitos, recomenda-se combinar com pimenta-do-reino, que aumenta a absorção da curcumina pelo organismo.